Standardmässig werden Umlaute in Post-Titeln zwar korrekt angezeigt, aber an der Titelform beim Bearbeiten des Posts sieht man, dass Umlaute einfach entfernt werden. Ob und inwieweit dieses Problem sich auswirkt, weiss ich momentan noch nicht.
Das Plugin o42-clean-umlauts scheint das Problem zu beheben.
Möglichweise kann die Schlagworte Funktion dann auch mit Umlauten umgehen. Mal testen...